W dniu 30 października 2025 roku odbyło się spotkanie inaugurujące działalność Unii Uczelni w roku akademickim 2025/2026.
W trakcie spotkania zaprezentowano sprawozdanie z działalności Unii Uczelni w roku 2024/2025. Omówione zostały postępy prac nad nowymi treściami kształcenia w zakresie gospodarowania przestrzenią oraz przedstawiono plany działań Unii Uczelni w roku 2025/2026.
Ponadto powołano Zespół ds. Oceny Programów Kształcenia, którego zadaniem ma być opiniowanie dokumentów złożonych przez uczelnie zamierzające dołączyć do Unii. W skład Zespołu weszli:
o Dr Wioletta Kilar – koordynator zespołu,
o Dr inż. Joanna Budnicka-Kosior,
o Dr hab. Artur Ochojski, prof. UE
o Dr inż. Wawrzyniec Zipser
Spotkanie było dobrą okazją do inspirującej dyskusji poświęconej działalności Unii, inspirującej do podejmowania dalszych aktywności.